Estava ansiosa para dividir com todos mais uma experência e postar as fotos das delícias feitas ontem no curso de Risoto ministrado pela chef Catartina Melo, gente ela é uma fofa e recomendo muito os cursos dela, adorei e adorei!!
Sexta a noite testarei um dos risotos e postarei as fotos claro... o bom de fazer este curso é que além de aprender a fazer 5 receitas, você aprende as verdadeiras técnicas e os produtos certos para utilizar, o paladar fica mais apurado pois é nítida a diferença do que é degustado em relação a forma como "improvisamos" em casa (e podem ter certeza não existe risoto com arroz normal rsrsr), você aprende que pode soltar a imaginação e fazer risotos dos sabores que quiser desde que os ingredientes sejam bons e frescos e por falar em frescos, hummm os risotos estavam maravilhosos!!!
Para quem tiver interesse, na postagem anterior eu divulguei o link dos cursos que a chef ministra e podem mesmo fazer, recomendo 100%!!
Catarina, amei a experiência e em breve estarei fazendo "o Mexicano", bjus!
Segue as fotos:
Risoto de Camarão com Morango e Champagne.
Risoto de Chutney de banana, frango salteado e parmesão
Risoto de presunto parma e queijo gruyére e Risoto de calabresa, alho poró e açafrão
Risoto de Chutney de banana, frango salteado e parmesão e Risoto de Tomate secos com aspargos e queijo camembert
E por último eu e a Chef Catarina!
Ai que lindaaaaaa!
ResponderExcluirAdorei o post e as fotos tb.
Seu blog tá lindo.
Parabéns!!!
Tô te esperando no mexicano hein?
Beijos mil,
Catarina