Torta de Cebola - Receita da Sogrinha Hummm

Oie!!

Esta receita é maravilhosa, minha sogra que sempre faz e eu adoro, finalmente ela passou o segredinho e vou dividir com todos vocês hehe!

TORTA DE CEBOLA

INGREDIENTES

- 3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
- 2 TABLETES DE MARGARINA
- 3 GEMAS
- 2 PACOTES DE CREME DE CEBOLA OU SOPA DE CEBOLA
- 1 COPO DE LEITE
- 4 CEBOLAS GRANDES OU 06 PEQUENAS
- 1 LATA DE CREME DE LEITE
- 2 COLHERES DE SOPA DE MAIZENA
- QUEIJO RALADO

MODO DE FAZER

PARA A MASSA

      MISTURE BEM A FARINHA DE TRIGO, MARGARINA, GEMA DE OVO E 01 PACOTE DO CREME DE CEBOLA OU SOPA, DEPOIS AMASSE BEM COLOCANDO A MARGARINA AOS POUCOS AO PONTO DE CONSEGUIR FAZER UM BOLO, DEPOIS FORRE O FUNDO DA FORMA COM A MASSA, COLOCANDO TAMBÉM NAS LATERAIS, COMO UMA ESPÉCIE DE “CAMINHA” PARA DEPOIS ACOMODAR O RECHEIO, RESERVE.

PARA O RECHEIO

     CORTE AS CEBOLAS EM QUATRO E LEVA AO FOGO COM MEIO TABLETE DE MARGARINA, E REFOGUE.

     DEPOIS DE REFOGADA, BATA NO LIQUIDIFICADOR JUNTO COM O PACOTE DO CREME DE CEBOLA OU SOPA, 02 COLHERES DE SOPA DE MAIZENA, O LEITE E O CREME DE LEITE SEM SORO.

      VOLTE AO FOGO E MEXA ATÉ ENGROSSAR.

      DEPOIS DO CREME JÁ GROSSO (MINGAU) COLOQUE O CREME DENTRO DA FORMA E POLVILHE COM QUEIJO RALADO, LEVANDO AO FORNO 180º ATÉ DOURAR.

Quibe de Peixe - Receita da Rita Lobo

Olá!!!

Final de semana fiz muitas gostosuras e sobremesas, uma que eu fiz sexta noite e recomendo muito, principalmente pra quem está de dieta e quer comer bem e saudável, é o Quibe de Peixe.

Eu vi no programa Cozinha Prática do canal GNT, acessem o link para ver o vídeo da receita e após as minhas fotos !!!! Eu não fiz a salada, pra acompanhento eu preparei tabule e homus tahine.

Experimentem mesmooo fazer!!

http://gnt.globo.com/receitas/Quibe-de-peixe-com-saladinha-de-pepino-e-iogurte.shtml

Picanha à Baiana - Vídeo de Ivete Sangalo

Oiee!!

Olha que bacana este vídeo da nossa queridíssima Ivete Sangalo no programa Mais Você ensinando com aquele jeito irreverente uma receita maravilhosa e muuuiiiiitooo fácil de Picanha a Baiana, ela é tão fácil que só olhando o vídeo você aprende a fazer e pelo jeito fica muito gostosa, quem não gosta de uma picanha né??

É uma receita típica pra fazer final de semana recebendo a família e amigos e sem dar muito trabalho.

Segue o link:

http://www.youtube.com/watch?v=CeLt7yA6WEQ

Assim que eu fizer eu vou postar as fotinhus!!

Abçs!!

Risoto de Ervilha e Hortelã na Panela de Pressão - Rita Lobo

Olá!!

Final de semana eu vi o vídeo desta receita na GNT programa "Cozinha Prática" da Rita Lobo e achei uma maravilha, o interessante é que diferente do modo tradicional dos italianos de preparar risoto, este é feito na panela de pressão e fica da mesma forma, fora que é muito mais prático de fazer.

Viva o " Cozinha Prática" !!

Abaixo o link da receita:

http://gnt.globo.com/receitas/Risoto-de-ervilha-e-hortela--receita-de-Rita-Lobo.shtml

Caçarola Italiana (by Chrys)!

Olá!!!

Hoje recebi uma receita da minha amiga Chrys que pela foto dá para perceber que é maravilhosa!! O preparo é simples por volta de 15 min e a receita é semelhante a um pudim cozido.

Caçarola Italiana

 

Ingredientes:

6 ovos

6 colheres de sopa de queijo ralado

6 colheres de sopa de farinha de trigo

6 colheres de açúcar

6 copos de leite

Use uma forma com furo no meio para caramelizar (use 2 xícaras de açúcar para fazer o caramelo)

Modo de preparo

Primeiro quebre os ovos e bata no liquidificador com os outros ingredientes. Em seguida, coloque essa massa na forma caramelizada para assar em banho-maria no forno. O tempo é de mais ou menos umas duas horas no forno a 180º.

Quando estiver pronto e frio, vire a caçarola numa travessa redonda e jogue raspas de coco por cima e mais um pouco de calda. Leve a geladeira por 5 horas.

Fica uma delíciaaaaaaaaaaaa!!

Salmão ao Molho de Maracujá

Olá!!!

Estou curtindo um recesso maravilhoso devido as festas de fim de ano mas não pude deixar de postar uma receita que amoo, aliás ela tem um valor todo especial, porque quando provei a 1 vez ainda criança, tive a certeza que culinária é uma verdadeira arte, é gratificante saber misturar bem os sabores, saber harmonizar temperos, pequenos detalhes que fazem toda a diferença. Esta receita pra mim sempre será incrível e quanto mais vezes você faz, melhor ela fica e considero super fácil de fazer...

Vamos a receita!

Salmão ao Molho de Maracujá

Ingredientes:

- 3 ou 4 maracujás;

- 1 peça de salmão;                                                  
- 1 limão;
- tempero a gosto;
- 2 colheres de sopa de mel;
- 1 colher de amido de milho (maisena);
- sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

1) Tempere seu salmão com sal, o suco de limão pimenta do reino moida na hora e o tempero do seu gosto (eu sempre acabo usando o que tem em casa mas não existe regra, aliás o sal e o limão são as únicas regras e já tempera seu peixe o suficiente).
2) Forre o refratário com papel alumínio, acomode o salmão temperado e cubra-o também com papel alumínio, coloque no forno com temperatura de 180 a 230 graus.
3) Deixe cozinhando entre 30 a 40 min, retire o papel alumínio e deixe o peixe dourar por mais 10 min.
4) Durante esses 10 min abra os maracujás e retire todo seu suco, reserve algumas sementes para decoração.
5) Coloque o suco de maracujá numa frigideira, acrescente o mel e mexa bem, acrescente em seguida o amido de milho e quando o molho começar engrossar desligue o fogo.
6) Retire o salmão do forno e sirva o molho de maracujá por cima e coloque umas sementes para enfeitar e ótimooo apetite!!!

OBS: Dica,  caso deseje um molho mais adocicado, acrescente 1 colher de açúcar antes do amido de milho, fica delícia!!

Frango ao Molho de Laranja, Mel e Alecrim

Olá!!!

Ontem a noite fiz um frango muito delicioso, fácil de fazer e quero compartilhar com todos(as)!!

PS: Este não deu tempo de tirar uma foto, mas assim que puder coloco aqui...

Frango ao Molho de Laranja, Mel e Alecrim

Ingredientes:

- 1 bandeja de coxa e sobrecoxa;
- 500ml de suco de laranja;
- 1/2 xícara de mel;
- 1 punhado de alecrim;
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de Preparo:

1. Como sabem eu já tenho meu tempero próprio para o frango (mostarda, shoyu e vinagre de maça ou àlcool e deixo marinando por 1 hora), mas o tempero do frango fica a seu critério.
2. Após a marinada acerto sal e pimenta do reino e acomodo as sobrecoxas em um refratário, pode ser de vidro também.
3. Misture o suco de laranja com o mel e despeje sobre o frango, acrescente o alecrim por cima e coloque em forno º180 a 230º durante 1h e 30m.
4. Faltando 10 minutos abra o forno e derrame o molho por cima deles para ajudar a dourar os minutos restantes.
5. Desligue o forno e despeje o molho que restou em uma frigideira e aqueça junto com a colher de amido, assim que comecer a engrossar, desligue o fogo e misture bem. Este molho servirá para por em cima das sobrecoxas. Bom apetite!!!